Renforcer la qualité du cacao camerounais pour l’exportation
L’Office national du cacao et du café (ONCC), en étroite collaboration avec l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI), vient de clore une session de formation cruciale. Trente-cinq vérificateurs de magasins dédiés à l’exportation ont ainsi bénéficié d’un programme intensif à Douala, s’achevant le 26 juin 2026.
Cette formation de trois jours, qui s’est déroulée du 24 au 26 juin, a permis aux participants d’affiner leurs compétences en matière de techniques d’échantillonnage, de contrôle qualité rigoureux et de gestion optimale des entrepôts de cacao destinés aux marchés internationaux. Selon Didime Olivier Tchoumi, conseiller technique principal de l’ONUDI, cette initiative s’inscrit dans une démarche visant à accroître significativement la compétitivité du cacao et du café camerounais sur les marchés mondiaux. Ce projet, baptisé PICS-Cameroun, est soutenu financièrement par le Japon.
Cette impulsion vers l’amélioration qualitative des exportations de cacao camerounais fait écho à une reconnaissance internationale récente et éclatante. Le mardi 20 février 2026, le Cameroun a décroché la médaille d’or lors de la 10ᵉ édition des prestigieux Cacao of Excellence Awards, un événement majeur tenu en marge du Chocoa Trade Fair. Ce salon annuel, pivot de la filière cacao et chocolat, a vu concourir 191 échantillons provenant de 45 pays, tous évalués sur des critères stricts de qualité, de durabilité et de profil sensoriel.
Parmi cette sélection exigeante, seuls 50 lots ont été distingués par un panel international d’experts sensoriels et industriels. L’échantillon n°167, représentant fièrement le Cameroun, s’est imposé comme le meilleur dans la catégorie Afrique & Océan Indien.
Pour le Cameroun, cette victoire n’est pas un coup de chance, mais la confirmation d’une progression constante, faisant suite à une médaille de bronze obtenue en 2023. Elle témoigne d’une compétitivité qualitative accrue de ses fèves sur les segments « fine et flavour » des marchés premium. Sur ces marchés, les attributs tels que le goût, l’authenticité et la durabilité sont des facteurs déterminants pour les prix, souvent bien supérieurs à ceux du cacao conventionnel.
Au-delà de la distinction symbolique, cette médaille d’or renforce l’image du Cameroun en tant que terroir d’exception, capable de produire des cacaos recherchés par les chocolatiers haut de gamme et les marchés spécialisés à l’échelle mondiale. Un tel succès est susceptible de stimuler davantage les investissements dans la traçabilité, la formation technique et la structuration des coopératives, des éléments fondamentaux pour transformer cette performance qualitative en avantages économiques concrets et durables pour les producteurs de cacao camerounais.